Il restauro e la rimessa in funzione dell’antico mulino rientrano pienamente negli obiettivi del recupero e della gestione del paesaggio rurale di Corippo. Gli interventi, promossi dalla Fondazione, hanno riguardato la sostituzione della ruota e degli ingranaggi, la sistemazione dell’edificio e dell’area esterna, come pure la ricostruzione della presa e del canale di adduzione dell’acqua. Dalla macinazione nel mulino, inizialmente prevista a titolo dimostrativo e didattico, si ricaverà farina di segale e castagna. I lavori di restauro si sono conclusi nell’autunno 2019 e hanno comportato un investimento di CHF 450’000.
