La restauration et la remise en marche de l’ancien moulin de Corippo faisaient partie intégrante des objectifs de valorisation et de gestion du paysage rural du village. Soutenus par la fondation, les travaux de restauration du moulin ont porté sur le remplacement de la roue et des engrenages, l’aménagement du bâtiment et de la zone extérieure, ainsi que la reconstruction de la prise d’eau et du canal d’adduction d’eau. Initialement prévu à titre démonstratif et didactique, le broyage au sein du moulin permettra de produire de la farine de seigle et de châtaigne. Les travaux de restauration se sont conclus au cours de l’automne 2019 et ont nécessité un investissement de CHF 450’000.00.
