Die Stiftung Corippo möchte mit der Restaurierung der Mühle nicht nur die Möglichkeit bieten, dieses technologische Juwel unserer landwirtschaftlichen Vergangenheit zu entdecken, sondern auch den historischen Wert, die Bedeutung der Erhaltung und die Aufwertung lokaler Produkte durch die Möglichkeit des Direktverkaufs des vor Ort gemahlenen Maismehls fördern und es in der Gastronomie der Osteria dell’Albergo Diffuso aufwerten.
Dettaglio Mais per farina di polenta
